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The Shamrock è dal 2012 l'Irish pub di Lecco, un piccolo angolo d'Irlanda incastonato tra il lago e i monti che fanno da cornice alla cittadina lombarda ben descritta da Alessandro Manzoni nei suoi Promessi Sposi.
The Shamrock, il trifoglio, è uno dei simboli dell’Irlanda, la magica terra che ha ispirato la nascita di questo pub, dove è possibile degustare bevande e cibi tipicamente irlandesi e ascoltare la musica dell’isola di smeraldo. Allo Shamrock, d'altra parte, tutto è irlandese: le 16 vie di birra e sidri alla spina, le oltre 50 birre e sidri artigianali in lattina e bottiglia, gli oltre 50 whiskey, i gin e pure le acque toniche che utilizziamo per mixare i nostri gin tonic. Per non parlare dei tipici piatti della cucina irlandese a base di carne e pesce e della musica d'atmosfera, che catapulta chi attraversa la porta dello Shamrock direttamente a Dublino e dintorni.
Il trifoglio veniva utilizzato da San Patrizio per spiegare al popolo il significato della Trinità Cristiana. Noi ogni anno celebriamo la grande festa di San Patrizio il 17 marzo. Ma ogni giorno è buono per alzare una pinta di Guinness o di un'altra buona birra irlandese e, come si usa fare in Irlanda, esclamare… Slàìnte!
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